HAPPYHUMANS Klimavenlige baggaerde
  • Klimavenlige baggårde
    • Ydelser
    • Hvad får I ud af en Klimavenlig Baggård
    • Vores arbejde med Verdensmålene
    • Vores etikker og natursyn
    • Cases
    • Bliv frivillig/Volunteer
    • Go Green
  • Kontakt
  • Lær mere
    • Hvorfor og hvordan, Klimavenligt?
    • Klimavenligt design
    • Spis din baggård/have
    • Anlæg af den klimavenlige have/baggård
    • Pasning
    • Fra græsplæne til klimaaktivisme
    • Fra pryd til friske lokale fødevare
    • Vær kreativ og leg mere
    • Skab nyt grundvand og brug regnvand
    • Sanke i bynaturen
    • Kæmp for naturen og ikke imod den
    • Podcast

Spis din baggård/have

Høst
Den nye klimavenlige baggård/have kræver at du høster af den, så du kan spare turen til supermarkedet og i stedet, få din frugtskål og fryser fulde af dine/jeres egne frugt, bær, blomster og grønsager. Spørg dig selv/familie/dine naboer om hvad de ville få spist, hvis de selv kunne høste dette frisk. 

Hjemmehørende og forskellige arter 
Vælg gerne hjemmehørende spiselige arter, da disse i højere grad sikre føde til de insekter, bier, sommerfugle mm. som har tilpasset sig den lokale fauna i årtusinder. Sørg derudover for så stor variation i sorter fx i æbletræer, brombærbuske osv. Denne sortsdiversitet giver dig høst i en længere sæson og en beplantning der er mindre sårbar overfor insekt- og svampeangreb. 

Plant
Her er lidt forslag til planter du nok kender og måske lidt nye:
  • Bær - Mirabeller, aronia (på billedet), hyldebær, havtorn, hybenrose (uden rodskud), hindbær, solbær, honningbær, stikkelsbær og jordbær  
  • Spiselige blomster - lavendel, morgenfrue, katost, salvie, stokrose og roser 
  • Krydderurter -  mynte, citronmelisse, timian, purløg, oregano, bronzefennikel
  • Grønsager - jordskokker, asparges, flerårig kål/løg/porre og skorzonerrødder
  • Klatrende planter - brombær, vindruer, minikiwi, humle og klatreroser 
  • Frugttræer - blommer, pærer, kirsebær, fersken, abrikos, morbær, æbler, kvæder, bærmispel og figen
  • Nødder - ægte kastanje, valnødder og hassel
  • Planter der skaffer næringsstoffer til haven - Lucerne, lægekulsukker, kløver, skærm sølvblad (spiselige fine sølvplettede bær), robinietræer og elletræer 

​Spis og gem
Find opskrifter på nettet og spis det hele frisk i sæsonen og tør, sylt og salt evt overskud ned til vinteren. Læs mere om opbevaring af frugt og grønt i bøger og på hjemmesider.

Støt en klimavenlig planteskole
Find en planteskole der minimum er økologisk certificeret og meget gerne dyrker efter permakulturprincipper og tæt på hvor du bor. Bestil evt. i større mængder, sammen med en/flere naboer, så en masse kørsel efter få planter, kan undgåes. Jeg vil anbefale https://naturplanteskolen.dk/

Grøn fornøjelse :-)
​Fra HappyHumans v. Ditte Kathrine Engelstoftegård
​


© COPYRIGHT 2015. ALL RIGHTS RESERVED.
  • Klimavenlige baggårde
    • Ydelser
    • Hvad får I ud af en Klimavenlig Baggård
    • Vores arbejde med Verdensmålene
    • Vores etikker og natursyn
    • Cases
    • Bliv frivillig/Volunteer
    • Go Green
  • Kontakt
  • Lær mere
    • Hvorfor og hvordan, Klimavenligt?
    • Klimavenligt design
    • Spis din baggård/have
    • Anlæg af den klimavenlige have/baggård
    • Pasning
    • Fra græsplæne til klimaaktivisme
    • Fra pryd til friske lokale fødevare
    • Vær kreativ og leg mere
    • Skab nyt grundvand og brug regnvand
    • Sanke i bynaturen
    • Kæmp for naturen og ikke imod den
    • Podcast